(Français)
Nous avons consacré la grande majorité de notre budget (45% du budget soit 19.000€) au traiteur. Nous sommes de bons vivants, de véritables épicuriens. Pour nous ce poste là était tout aussi important que la décoration et la scénographie du lieu. Il s’agissait de régaler les yeux tout autant que les papilles. Nous souhaitions proposer une cuisine fine mais généreuse et de terroirs. Nous n’avons donc que peu fait de concessions sur ce poste avec foie gras cuit au torchon, des huîtres Marennes Oléron, des Saint Jacques snackées et autres mets au cocktail puis une trilogie de viande grillées à la broche (bœuf, agneau et veau), grands plateaux de fromages du sud ouest et farandoles de desserts à table.
Le reste du budget a été organisé de la manière suivante:
– Chapiteaux : 1 pour la salle de repas et une pagode hexagonale pour la piste de danse, les toilettes sèches et un groupe électrogène de 44KVA pour alimenter toutes les prestas et les illuminations soit 15% du budget (environ 7.000€)
– Décoration du site (15% du budget) : Création des guirlandes de fanions, créations des bars en bois de cèdre, location éclairage guirlandes guinguettes, gobelets logotés, création des piquets directionnels, achats d’éléments de recup vintage chinés en brocante, impression des faire parts, location de chaises et vaisselles vintages, les sucettes et les plantes grasses pour les invités, location du matériel son…
– La fleuriste 5%
– La photographe 5%
– Alcool, spiritueux et boissons (5%)
– Et enfin l’achat de nos tenues respectives, alliances et accessoires (5%)
– Les petits plus tels que le musicien au cocktail, l’embauche de nounous, la location du Combi-Van, l’église et de quelques autres éléments (5%)
Pour tout le reste nous avons eu la chance de nous faire prêter beaucoup d’éléments gratuitement comme le site, la presta DJ, une centaine de bottes de pailles rectangulaires pour la création des canapés au cocktail, la citerne pour l’alimentation en eau et pas mal d’éléments de déco.